Mangal Nasıl Yapılır/Yakılır?


  • Mangal yapmak/yakmak için aşağıdaki adımlar takip edilir.

  • Gerekli Malzemeler;
  1. Gazete/Kağıt,
  2. Kuru, İnce Odun,
  3. Mangal Kömürü,
  4. Tel(Et Dizimi İçin).

  • Yapılış:
  1. İlk olarak mangal alanındaki taş gibi, kül gibi gereksiz maddeler temizlenir.
  2. Gazeteler buruşturularak alana yerleştirilir(ateşin odunu alevlendirebilmesi için gazete biraz fazla konulmalıdır).
  3. Odunlar tutuştuktan sonra az bir miktar kömür odunların üzerine ilave edilir. Kömürler de tutuştuktan sonra kademeli olarak(1-2 parti şeklinde) kömür ilave edilmeye devam edilir(kömürler, diziliş olarak sanki Kızılderili evi, bir dağ olacak şekilde yerleştirilir).
  4. Eklenen kömürler ve az olan ateş yellenerek, üstte yer alan kömürler tutuşturulur.
  5. Kömür içerisinde yer alan zehri azaltmak için ateşe tuz ya da şeker dökülür.
  6. Yanan kömür ve yanmayan kömürler bir sopa yardımı ile karıştılır.
  7. Etlerin konulacağı tel bir peçete yardımı ile sinilir.
  8. Varsa, tele önce domates, biber, soğan, diğer gıdalar yerleştirilir.
  9. Daha sonra et, tavuk, balık yerleştirilir.
  10. Gücü azalan ateş yellenir gerekirse kömür ilave edilir(İlave edilen kömürler siyahlığı gidip, alevi sönüp, dumanı dinip nar gibi kızardıktan sonra, etler pişirilmeye kaldığı yerden devam edilir). Arzu ettiğimiz şekilde(az pişmiş, çok pişmiş) pişim gerçekleşmesi neticesinde ürünleri soğumaması için ağızı kapalı bir kaba kaldırırız.
  11. Tüm çiğ malzemeler pişirildikten sonra ateş kum, su vb. maddeler ile söndürülür ya da kendi kendine sönmesi beklenir.


Efenim afiyetler ola, ekmeeeğenen gömün. :)

Yorumlar

En Çok Okunanlar

How To Fix Microsoft Visual Studio Code Unins000.exe Error?

Windows İşletim Sisteminde Versiyon ile Sürüm Arasındaki Fark Nedir?

Windows’da Bilgisayar Domaine Nasıl Alınır?